Usa, insegne Oetker sul “The Vineta Hotel” di Palm Beach
Oetker Hotels, Gruppo con strutture nelle destinazioni più ambite del mondo, come Courchevel, Antibes e Capri, debutta negli Stati Uniti a Palm Beach. Dopo un’importante ristrutturazione, The Vineta Hotel entra a far parte del suo portfolio.
«Inaugurare il primo Masterpiece Hotel negli Stati Uniti è una tappa fondamentale nella nostra storia», ha dichiarato Timo Gruenert, ceo di Oetker Hotels. «Molti dei nostri ospiti frequentano Palm Beach o la considerano una seconda casa: con The Vineta Hotel desideriamo portare anche qui la nostra idea di ospitalità, fatta di eleganza e attenzione autentica».
Con questa riapertura, Oetker Hotels segna un nuovo capitolo nella storia centenaria dell’hotel inaugurato nel 1926 come Lido-Venice, durante il boom immobiliare di Palm Beach, che fu poi ribattezzato The Vineta, nome mantenuto per oltre cinquant’anni. Usato come condominio negli anni Ottanta, l’hotel riaprì nel 1989 come The Chesterfield, per poi richiudere nel 2022.
L’edificio ha subito una importante riqualificazione che ha lasciato intatta la sua inconfondibile facciata, un esempio emblematico dell’architettura Mediterranean Revival tipica di Palm Beach. Il restyling intreccia dettagli come stampe di piume e palme, costellazioni e motivi a onde, a lino, tonalità bianche e blu e palette naturali, presenti in ogni camera e suite.
RISTORAZIONE ESCLUSIVA
La ristorazione è parte distintiva del brand e il ristorante simbolo dell’hotel, Coco’s, che si sviluppa anche all’aperto, guidato dall’executive chef Brian Rodriguez, celebra la cucina mediterranea con l’inserimento di piatti iconici già presenti nei menù dell’Hotel du Cap-Eden-Roc, proprietà del Gruppo a Cap d’Antibes. L’executive chef Sébastian Broda e il pastry chef Tarek Ahamada della proprietà francese hanno lavorato a stretto contatto per definire l’offerta, che include classici come la steak diane e l’Eden Roc sea bass.
Anche il Bar si caratterizza per un’estetica decisa, impreziosita da tessuti Pierre Frey Le Manach lavorati a mano e da tavoli in marmo piuma.
L’effetto glamour rétro prosegue anche nella Pool House, perfetta per pranzi informali. Qui si trovano le pizze firmate Giovanni, segnando la prima apertura della trattoria italiana fuori da Hotel du Cap-Eden-Roc, insieme a una selezione di crudi, tra tartare di tonno e ceviche di orata, ma ancheJamón Ibérico insalate e grandi classici come New Englandlobster roll e club sandwich.
La piscina, impreziosita da mosaici su misura e da una scaletta a forma di conchiglia, è ispirata all’architettura locale.
