Hospitality 2027 torna a Riva del Garda con il tema “Infinite Perspectives”
“Infinite Perspectives – Many worlds. One kaleidoscopic experience” è il concept della nuova campagna che accompagnerà la fiera Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza dall’edizione 2027, che si terrà a Riva del Garda dall’1 al 4 febbraio del prossimo anno.
Un caleidoscopio per raccontare la pluralità dell’offerta e le nuove prospettive che nascono dall’incontro tra i diversi settori dell’HoReCa. Il mondo dell’ospitalità è sempre più un sistema interconnesso, in cui accoglienza, ristorazione, food, beverage, tecnologia, progettazione e wellness contribuiscono insieme alla costruzione di nuove esperienze.
«Il settore dell’ospitalità – ha spiegato spiega Alessandra Albarelli, direttrice generale di Riva del Garda Fierecongressi – evolve insieme alle aspettative delle persone e ai nuovi modelli di consumo, aprendosi a linguaggi, competenze e prospettive sempre più trasversali. Infinite Perspectives nasce dalla volontà di rappresentare un mercato che cresce attraverso sovrapposizioni, influenze e nuovi equilibri. Il caleidoscopio ci è sembrato il linguaggio più efficace per raccontarne la complessità: cambia continuamente configurazione, mantenendo al tempo stesso una struttura riconoscibile».
Nel 2025, il mercato HoReCa italiano ha superato i 100 miliardi di euro di fatturato, coinvolgendo 382mila punti di consumo e almeno 1,5 milioni di occupati, secondo il Centro Studi Italgrob su dati Circana.
Numeri che restituiscono la rilevanza del settore, ma anche un mercato attraversato da profondi cambiamenti: nello stesso anno, le visite nei locali sono diminuite dello 0,8%, mentre la crescita a valore è stata sostenuta dall’aumento medio dei prezzi. Un’evoluzione che riflette nuovi comportamenti di consumo e, allo stesso tempo, una crescente contaminazione tra competenze, servizi e comparti diversi.
Il caleidoscopio interpreta la natura di Hospitality
È proprio da questa trasformazione che nasce il concept scelto da Hospitality, accompagnato da una nuova campagna di advertising, destinata a diventare il filo conduttore della manifestazione per il triennio 2027-2029, che interpreta proprio questa nuova dimensione dell’ospitalità: un universo composto da prospettive diverse che, incontrandosi e combinandosi, danno vita a nuove visioni ed esperienze.
Il simbolo per raccontare questa prospettiva è il caleidoscopio, uno strumento ottico che, attraverso specchi e frammenti, crea una molteplicità di strutture armoniose, a partire da elementi diversi. Una metafora che interpreta la natura stessa di Hospitality: un unico spazio capace di moltiplicare connessioni e opportunità, nel quale i diversi ambiti dell’Horeca non si limitano a convivere, ma entrano in relazione e si attivano reciprocamente.
Varietà, relazioni ed experiences sono i tre concetti alla base della nuova campagna. La varietà rappresenta la completezza dell’offerta di Hospitality, articolata nelle quattro aree Beverage, Food & Equipment, Contract & Wellness e Renovation & Tech, oltre che nelle aree speciali dedicate a mixology, vino, birra artigianale ed eccellenze gastronomiche; le relazioni esprimono la capacità della manifestazione di mettere in dialogo questi mondi; le experiences nascono dall’incontro tra elementi differenti, dando vita a nuove combinazioni di competenze, prodotti, servizi e visioni.
