Il turismo cambia stagione (e trend): il piano Bit 2027
Benessere ed enogastronomia trainano la domanda turistica e contribuiscono alla destagionalizzazione dei viaggi. È su queste due tendenze che accende i riflettori Bit 2027, in programma a Fiera Milano dal 9 all’11 febbraio, con il progetto Why | Travel by Motivation, che punta a interpretare il turismo attraverso le motivazioni che spingono i viaggiatori a partire.
Il fenomeno si accompagna alla crescente importanza delle stagioni intermedie. Secondo Virtuoso, le prenotazioni autunnali sono aumentate del 59% in un anno, mentre lastminute.com registra una crescita del 23% delle partenze di novembre nei cinque mercati europei monitorati, Italia compresa.
Benessere e turismo enogastronomico
Il wellness si conferma uno dei segmenti più dinamici. Il Global Wellness Institute valuta l’economia mondiale del benessere in 6.800 miliardi di dollari; in Italia, il solo turismo termale ha generato, nel 2025, circa 24 milioni di presenze e oltre 5 miliardi di euro di spesa diretta, secondo Unioncamere e Isnart.
Numeri importanti anche per il turismo enogastronomico. Secondo la World Food Travel Association, il 66% dei viaggiatori attribuisce oggi alle esperienze legate al cibo e al vino un’importanza maggiore rispetto a cinque anni fa. In Italia, i soggiorni enogastronomici degli stranieri sono cresciuti del 176% in dieci anni, raggiungendo i 760mila arrivi nel 2024.
Per intercettare questi cambiamenti, Bit 2027 organizzerà la propria offerta espositiva in sette cluster tematici e un hub trasversale dedicato a tecnologia, ospitalità e innovazione. Tra i protagonisti, Wellness, Thermal & Longevity e Food & Wine Experiences, con buyer internazionali specializzati e nuove opportunità di business per gli operatori.
«Con Why | Travel by Motivation mettiamo al centro il perché del viaggio, ciò che orienta davvero le scelte delle persone», ha spiegato Emanuele Guido, head of home, fashion and leisure exhibitions di Fiera Milano, sottolineando il ruolo di questi segmenti nella generazione di nuova domanda turistica.
Spazio anche al Travel Makers Fest, che nel 2027 avrà come filo conduttore The Power of Trust, dedicato al valore della fiducia e delle relazioni umane in un settore sempre più influenzato dall’intelligenza artificiale.
A settembre, si è concluso Road to Bit, il ciclo di incontri promosso da Bit Milano, in collaborazione con L’Agenzia di Viaggi Magazine e il suo Annuario del Turismo.
